2021年のヴィーガニュアリーは予想をはるかに超えて、多くの人が参加しました。
世界中で多くの人がコミットした結果、209の国と地域から参加者がつのりました。
ヴィーガニュアリーについてご存知でない人は以下の記事で説明しているのでご覧ください。
過去最大となった2021年のヴィーガニュアリーについては過去の動向と合わせて以下の記事でも紹介しています。
今回は、ヴィーガン、ヴィーガニュアリー発祥地であるイギリスに焦点を当てて、企業やスーパーでのヴィーガニュアリーについてご紹介します。
- イギリスのヴィーガニュアリーについて知りたい！
- 企業やスーパーでのヴィーガニュアリーってどういうこと？
大手スーパーでのヴィーガニュアリー
今年は、イギリスで多くの大手スーパー（アズダ、テスコ、モリソンズ、M＆Sなど）がヴィーガニュアリーにコミットしました。
大手スーパーは、ヴィーガン食をただマーケティングの機会とするのではなく、ヴィーガン食を試す利他的な多くの理由やその必要性を理解し、消費者の私たちに訴えかけています。
ｑ
ということに焦点を合わせています。
Asda（アズダ）
Asda（アズダ）は、プラントベース革命の最前線のスーパーマーケットです。
2021年１月には、22個のヴィーガン商品を発売しました。
その中には、Asda独自のブランドであるヴィーガンベーコンもあります。
また、Asdaはヴィーガン専用のホームページがあります。
そこには、「ヴィーガン食とは何か」という説明があり、ヴィーガンを試す3つの理由（環境、健康、美味しい）が書いてあります。
そのページには人気なヴィーガン製品の紹介があり、ヴィーガニュアリーに登録できるようにリンクが貼ってあります。
以下はAsdaの商品ではないですが、アマゾンで買えるヴィーガンミンチです。
Tesco（テスコ）
Tesco（テスコ）は、１月初めにテレビとラジオでヴィーガニュアリーの宣伝を出しました。
ヴィーガン製品全体の売上高は今年1月に35％増加し、個々の製品の人気は急上昇しました。
例えば、 前回のヴィーガニュアリーより
また、Tescoのホームページにはヴィーガンレシピ、人気なヴィーガン商品など、ヴィーガン専用のWebページもあります。
以下はTescoの商品ではないですが、アマゾンで買えるヴィーガンのハンバーグです。
Morrisons（モリソンズ）
Morrisons（モリソンズ）は1月に、25ポンドのヴィーガニュアリーエッセンシャルボックスを発売しました。
これは、ヴィーガンの乳製品・ヴィーガンミート・ヴィーガンスナックなど、人気のあるヴィーガン商品がつまったボックスです。
また、ホームページにはヴィーガン専用のページがあり、ヴィーガニュアリーを推し進めています。
以下はMorrisonsの商品ではないですが、アマゾンで買えるヴィーガンソーセージです。
M＆S(マークス＆スペンサー)
老舗スーパーであるM＆S(マークス＆スペンサー)は、１月初めにテレビとラジオでヴィーガニュアリーを宣伝しました。
M＆Sは、31日間のヴィーガンの食事プランを作成し、プラントベースの食事を毎日楽しめるようにしました。
新しいヴィーガンビーフプレッツェルロールは30秒ごとに１つが売れました。
プラントキッチンのヴィーガンチョコレートクッキーは最も人気のあるクッキーでした。
以下はアマゾンで買えるヴィーガンクッキーとヴィーガンハムです。
企業のヴィーガニュアリー
イギリスのスーパーはヴィーガン食品を急速に増やし、レストランは新しいヴィーガンメニューを提供するために競争しています。
その一方で、イギリス食品業界の中でヴィーガニズムに遅れをとっているのがファーストフードです。
しかし、昨年ほどからファーストフード界でも動きがありました。
今年は何百もの新しいプラントベースの商品が1月に発売され、多くの売り上げが予想を上回りました。
スターバックス
スターバックスは、1月に、ビヨンドミートソーセージパティで作られたビヨンドミート朝食サンドイッチを発売しました。
豆腐でできたヴィーガンエッグ・ヴィーガンチーズ・スターバックス特製トマトなどが入っています。
大豆ベースのチキン・BBQビーンズ・コリアンダーなどがサンドされたヴィーガンラップサンドも発売されました。
ドリンクに関しては、今年1月に『スタバオリジナルのナッツブレンド』と呼ばれるプラントベースミルクを導入しました。
これは、お米、ヘーゼルナッツ、カシューナッツを合わせたクリーミーな味わいのヴィーガンミルクとなっています。
バーガーキング
バーガーキングは、人気であったベジビーンズバーガーから、新しくヴィーガンビーンズバーガーを発売しました。
このヴィーガンバーガーは、単品で£4.59、ドリンク付きで£5.59で販売されています。
Deliveroo（デリバルー）
イギリスで人気のデリバリーであるDeliveroo（デリバルー）も、このヴィーガニュアリーで爆発的な売上を記録しました。
ヴィーガン食品の需要が大幅に増加し、何千もの新規顧客の需要があることが確認できました。
ヴィーガンを購入する新規顧客は前年比で163％増加しました。
ヴィーガンレストランからのヴィーガンの注文量は前年比で146％増加し、ヴィーガンオプションの注文書は前年比で114％増加しました。
Elena Devis, senior commercial manager at Deliveroo
ヴィーガン需要は驚異的に伸びています。
来年もさらにヴィーガニズムが進むことが予想されています。
Squeaky Bean
Squeaky Beanは、Sainsbury’sとWaitroseで新しいヴィーガンミートを発売し、大成功を収めました。
Squeaky Beanの売上は、2020年のVeganuaryと比較して222％増加しており、プラントベースのカテゴリー全体の成長を見るのは心強いです。
現在世界で起こっているすべてのことを考えると、イギリスの小売および外食産業、サプライヤー、ブランド、そして消費者としての私たち全員がプラントベースに向いている姿が印象的でした。
提供されている料理がより美味しく、多様で、人々の生活との関連性が高まり続けることは、プラントベースの将来に向けて輝かしいことです。
Simon Day (Marketing manager of Winterbotham Darby)
最後に
プラントベース肉の新興企業であるTHIS™は、今年1月の第1週に30万ポンド以上の売上高を記録しました。
2021年のヴィーガニュアリーを振り返って、キャンペーンの責任者であるToniVernelliは次のように述べています。
畜産、気候危機、世界的大流行がほぼ毎日話題になっていることから、2021年のヴィーガニュアリーはこれまでで最大になると予想していましたが、すべての予想を上回りました。
参加したすべての人に拍手を送り、できるだけ頻繁にヴィーガン食品を食べ続けるように勧めます。
そして、ヴィーガニュアリーにコミットし、より多くの人々がより多くの植物ベースの食品をより頻繁に食べることを容易にするすべての企業に感謝しています。
私たちは一緒になって、動物、地球、そして人間の健康に大きな違いをもたらしています。
ToniVernelli
日本でも「ヴィーガン」という言葉がスーパーで見かけるようになりました。
特に、大豆天国の日本は「大豆ミート」を使用したヴィーガン食品が急増しています。
食品業界では、ついに大豆ミート戦争が起きました。
それにより、スーパーで気軽にヴィーガン商品が手に入るようになりました。
みなさんも、食品や料理の開拓として、まずはその美味しさを楽しんでみて下さい。
以下の記事で、誰でもできる簡単なヴィーガン生活を紹介しているので興味のある人はご覧ください。
この記事へのコメントはありません。