高野豆腐の甘酢あん(ヴィーガン酢豚)
ヴィーガン料理でがっつりした中華料理はあまりイメージがつかないと思います。酢豚の材料である豚肉の代わりに、高野豆腐を使用しました。オイリーな中…
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ミクジェンヌ
ヴィーガン～カリカリココナッツチップス
カリカリなクリスピーココナッツチップスです。コストコに売っている「ココナッツクラスター」というココナッツチップスが大好きで、家でも作れたらなと思って作…
ヴィーガン～バナナパンケーキ（Gluten Free&Sugar Free…
小麦粉不使用のグルテンフリー、砂糖やシロップ不使用のシュガーフリー、乳製品不使用のパンケーキレシピです。シュガーフリーなので、バナナの自然な甘味だけで…
ヴィーガン(vegan)とは？～後編
ヴィーガンとは、全ての動物の命と権利を尊重し、なるべく動物から搾取しない生き方です。そのため、レザーやファーも身に付けません。こんな人におすすめヴ…
ヴィーガン(vegan)とは？～前編
ミクジェンヌ初めまして、ミクジェンヌです。みなさんは、「ヴィーガン」について、もうご存じですか？まず、ヴィーガンの説明を「前編」と「…
