2月14日は、バレンタインデーということもあり、ヴィーガンのチョコレートをご紹介したいと思います。
ご紹介するのは、市販されているヴィーガンチョコレートです。
スーパーや、成城石井・カルディ、オーガニック系食品店のこだわりや、ビオセボン、Biople by CosmeKichenなどで販売されています。
チョコレート効果
成分表に、『一部に乳成分・大豆を含む』と記載がありますが、チョコレート効果のチョコはすべてヴィーガンです。
法律上、工場の機械において乳成分を含む商品を作る場合はアレルギーのある人にために記載の義務があります。
チョコレート自体には動物性食品が含まれていないのでご安心ください。
大抵のスーパーや、マツキヨ・クリエイトなどのドラッグストア、お菓子のまちおかでも見かけますが、ネットでも購入が可能です。
元祖板チョコ
自然食品店のボンラスパイユ(新宿/吉祥寺/永山/横浜)で販売されています。
原材料は3つのみです。
ヴィーガンの板チョコは海外製のものが多く、日本製のものが全くないです。
そのため、この『元祖板チョコ』はとても貴重だと思います。
まだヴィーガンのチョコレートを購入したことがない人にとっては、『元祖板チョコ』でも高く感じると思いますが、ヴィーガンチョコレートの中では、かなりのお手頃価格です。
初めてヴィーガンの板チョコを買う人にはおすすめなチョコレートです。
なお、こちらのチョコレートは『辻安全食品』のものです。
機内食や、環境アレルギーに対しても取り組んでいる食品会社です。
ダーデン（Dardenne）
フランスの老舗会社からです。
砂糖の代わりに「アガベシロップ」を使用しています。
アガベシロップは砂糖に比べて約1.5倍の甘さがあるため、少量ですみ、カロリーを控えることができます。
パームオイルフリーです。
『チョコっとビオ』はダーデンが出した日本限定販売のもです。
日本人が好みそうな可愛いパッケージとなっています。
スティック状なので、小腹が空いたときに少量ずつ食べることができます。
また、箱も小さいため、携帯に便利です。
ミントチョコレートは、オーガニックミントオイルが使用されています。
優しいミントとカカオ、ほのかに感じるバニラの甘味で、上品なミントチョコレートのお味となっています。
アーモンドミルクチョコは、ココナッツシュガーやアーモンドミルクを使用しています。
とても滑らかな舌触りで、口の中でゆっくりとトロけていきます。
ヴィバーニ（Vivani）
ドイツからのヴィーガンチョコレートです。
注意味つきのチョコレートはヴィーガンではないので、購入時は成分を確認してください。
アイチョコ（ichoc）
乳製品の代わりにライスシロップを使ったヴィーガンのチョコレートです。
ホワイトバニラは、お米の風味は原材料を見て意識すればほのかに感じます。
一般のホワイトチョコに比べると、舌触りがよく、さっぱりしています。
ピープルツリー（People Tree）
『ピープルツリー』はフェアトレードとオーガニックを意識している会社です。
ヴィーガンのチョコレートは一部で、「べジチョコ」のマークが目印となっています。
黒糖・粗糖だけでできたビターチョコと、牛乳のかわりにナッツを絞ったミルクを使ったヴィーガンチョコレートを販売しています。
ビヨンステッド（Bjornsted）
ドイツの老舗オーガニックチョコレート会社です。
カカオ豆の選別からチョコレート作りまでの全工程を行う“BeantoBar”をモットーとしています。
グラシアデルソル（Gracia Del Sol）
有機JAS認定のオーガニック食品であり、カカオ豆の栽培から商品化まで一貫管理されたレイズトレードのチョコレートです。
レイズトレードはフェアトレードの一歩先をいき、商品に関わる労働者の生活改善まで考えられています。
「フェアトレード」は、労働者に2～3％高く賃金が支払われるようですが、レイズトレードは「フェアトレード」よりも労働条件が良く、地域の活性につながるそうです。
原材料・製造工場において、27品目のアレルギー食品が含まれていません。
ベーシックなものとカカオニブ入りのものがあります。
ペルーのカカオであるクリオロ種を使用しています。この種はとても古くからある品種で、マイルドで優しい風味が特長です。
しかし、収穫量が少なかったり、病気や虫に弱いため、大変希少な品種になっています。
世界全体の生産量の3％未満とも言われています。
ラビングアース（loving earth）
オーストラリアの会社です。
オーガニック、ローフード、ヴィーガン、フェアトレードに留意したチョコレートです。
小さい袋のチョコはハート型で可愛らしいので、プレゼントにもぴったりです。
『ローチョコレート』なので、「パキッ」とした固い触感ではなく、柔らかいです。
そのため、口の中でゆっくり味わうのがおすすめです。
エンデンジャードスピーシーズ（Endahgered Species）
フェアトレード、ヴィーガン認定、グルテンフリー、遺伝子組み換え不使用のチョコレートです。
iHerbで、お手頃価格で購入できます。
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紹介コード:AXC8050
イコール エクスチェンジ（Equal Exchange）
USDA（米国農務省）オーガニック認定、オレゴンティルス認証オーガニック、スイスのコーシャ認定、イコールエクスチェンジのフェアトレードの認定を受けています。
オレゴンティルス認証オーガニックはアメリカで最も厳しいオーガニック認定として有名です。最低でも7年前からオーガニックの土作りが必要です。
ココナッツミルクチョコレートは、オーガニックココナッツオイルとココナッツミルクがコクを出し、濃厚なお味となっています。
常温では少し柔らかくなり、滑らかな舌触りになります。
ココナッツフレークも使用し、ココナッツがふんだんに使用され、カカオというより甘味が強いです。
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アンジュ(andew)
世界初の完全食チョコレートです。
などを使用しています。
北海道で、医学生と管理栄養士が共同開発した食品です。
栄養たっぷりの食材を使用し、最大限まで栄養価を高めたチョコレートです。
タンパク質やビタミン・ミネラルなど27種以上の栄養素を全て含んでいます。白砂糖・乳化剤・保存料・香料は不使用です。
一般のチョコレートは植物油脂がたっぷり入っていますが、代わりにカカオバターのみを使用しています。
一枚一枚手作りをされています。
最後に
ヴィーガンチョコレートの紹介はいかがでしたか？
案外、ヴィーガンチョコレートはスーパーで見かけるので、この記事を参考にしていただけたらと思います。
良質なチョコレートは、カカオポリフェノールが豊富で、アンチエイジング効果が得られます。
ぜひ、バレンタインにヴィーガンチョコレートをお試しください！
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